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Es ist erstaunlich dass es dafür keinen französischen Ausdruck gibt: ein tolles Essen mit Wein in guter Gesellschft zu haben.
Durch die lange französische Kolonialzeit hat sich in Mada eine Esskultur etabliert, fern von amerikanischen Fast Food Ketten. Es gibt natürlich in den Provinzen oder Seitengassen der grösseren Städte auch Garottes - winzige Restaurants - in dem einfach gekocht wird was die dortige Landwirtschaft hergibt. Denn die französische angehauchte Küche kann sich der normale Malgache nicht leisten. Für uns als Touristen ist es aber ein Teil der Reise nach Mada. Sei es Gänseleberpastete, Zebu-Fillet in einer raffinierten Sauce serviert, Tartare de boeuf..und zum Frühstück frisches Baguette mit Miel und Cafe au Lait....
Ich möchte hier ein paar Restaurants in Tana und ausserhalb erwähnen, die man besuchen sollte. Mit der passenden Coucou ist so ein dîner pour deux was zum ganzen Umfeld passt und was man so nicht in Thailand oder Philippines zelebrieren kann (..die Mädels dort sind doch zufrieden mit Jollibee oder TomJamKhun und 1000 Baht mehr als TaxiMoney)
Es gibt ja inzwischen etliche Kollegen die auch gut speisen und ihre Erfahrungen gesammelt haben. Bitte weitere Tips hier reinstellen.
Durch die lange französische Kolonialzeit hat sich in Mada eine Esskultur etabliert, fern von amerikanischen Fast Food Ketten. Es gibt natürlich in den Provinzen oder Seitengassen der grösseren Städte auch Garottes - winzige Restaurants - in dem einfach gekocht wird was die dortige Landwirtschaft hergibt. Denn die französische angehauchte Küche kann sich der normale Malgache nicht leisten. Für uns als Touristen ist es aber ein Teil der Reise nach Mada. Sei es Gänseleberpastete, Zebu-Fillet in einer raffinierten Sauce serviert, Tartare de boeuf..und zum Frühstück frisches Baguette mit Miel und Cafe au Lait....
Ich möchte hier ein paar Restaurants in Tana und ausserhalb erwähnen, die man besuchen sollte. Mit der passenden Coucou ist so ein dîner pour deux was zum ganzen Umfeld passt und was man so nicht in Thailand oder Philippines zelebrieren kann (..die Mädels dort sind doch zufrieden mit Jollibee oder TomJamKhun und 1000 Baht mehr als TaxiMoney)
Es gibt ja inzwischen etliche Kollegen die auch gut speisen und ihre Erfahrungen gesammelt haben. Bitte weitere Tips hier reinstellen.