Es kommt daran was du willst. Nach Phuket selbst kommt man schneller hin, es gibt sogar von Frankfurt einen Direktflug (Condor). Auf der Insel hast du eine gute Infrastruktur, gute Hotels usw. Phuket gehört auch zu den teuersten Orten in Thailand (egal ob Unterkunft, Taxi oder Frauen) , dazu ist es mittlerweile ziemlich überlaufen.
Cebu ist ne große Insel in den Philippinen. In Cebu City findest du Nachtleben, es ist aber eine typische asiatische Großstadt und kein Strandparadies. Um schöne Strände zu sehen musst du von da aus zum Beispiel nach Moaboal (bekannt auch zum Tauchen und den Wasserfällen) oder Bantayan, beides ist aber für einen Tagesausflug zu weit weg. Auf den Philippinen ist die Infrastruktur schlechter als in Thailand, dafür sprechen die Leute englisch.