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  • Bilderthread Food Porn

    • Ersteller
            #2.706  

    Member

    Member hat gesagt:
    Was einfaches, selbst gemachte Sulz in Essig Öl und Zwiebel.
    Zum Vergrößern anklicken....



    Da will ich mich künftig auch mal dran versuchen.
    Was hast du für Fleisch genommen?
    Eisbein oder Kopf?
     
            #2.708  

    Member

    @TokyoSkyTree
    Ich habe 4 kg Schweinsfüsse halbiert und 3 Stelzen ( Eisbein ) verwendet. Geht mit Schweinskopf auch. Oder weniger Schweinsfüsse und dann halt Ohren oder /und Schwäzle, Schweineschwarte dazu.
    Suppengrün halt eben was man da bekommt, Karotten, Lauch, Petersilie und Zwiebel, gut salzen, Pfefferkörner ca . 4 Stunden kochen, Probe machen ob es schon fest wird im Kühlschrank.
    Die meiste Arbeit ist das ganze auslösen, die Hunde haben sich gefreut. Essig und etwas Zucker beimengen ( je nach Geschmack ) abfüllen und in den Kühlschrank.
    Macht man ja nicht alle Tage der Aufwand lohnt sich.
     
            #2.709  

    Member

    Member hat gesagt:
    @TokyoSkyTree
    Ich habe 4 kg Schweinsfüsse halbiert und 3 Stelzen ( Eisbein ) verwendet. Geht mit Schweinskopf auch. Oder weniger Schweinsfüsse und dann halt Ohren oder /und Schwäzle, Schweineschwarte dazu.
    Suppengrün halt eben was man da bekommt, Karotten, Lauch, Petersilie und Zwiebel, gut salzen, Pfefferkörner ca . 4 Stunden kochen, Probe machen ob es schon fest wird im Kühlschrank.
    Die meiste Arbeit ist das ganze auslösen, die Hunde haben sich gefreut. Essig und etwas Zucker beimengen ( je nach Geschmack ) abfüllen und in den Kühlschrank.
    Macht man ja nicht alle Tage der Aufwand lohnt sich.
    Zum Vergrößern anklicken....

    Ich danke dir!
    Wenn es etwas kälter wird werde ich es mal versuchen
     
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