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Nüsslisalat (Feldsalat) mit frischen Steinpilzen und gebratenen Speckwürfeln
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Bilderthread Food Porn
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@Kakao mit Pizzastein im Ofen oder auf dem Grill gemacht?
Schaut gut aus.
Schaut gut aus.
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Tagliatelle mit Lachs-Sahne Soße
Anhang anzeigen 1FF59A31-66EF-4F5C-B48F-9DD79D08A67F.jpgAnhang anzeigen E59BFABB-B2FC-4C04-95E6-B8125EFB7D44.jpgAnhang anzeigen A730078B-A4BD-4F69-8844-DC74DDBE183B.jpgAnhang anzeigen 5EB87EA4-53B3-4883-9A21-564FD031DF90.jpg
400 Gramm Lachs
würfeln und in Öl anbraten
Lachs raus nehmen und eine mittelgroße Zwiebel klein gewürfelt im Öl anbraten.
Über den Lachs einen Spritzer Zitronensaft
Etwa 1 EL Tomatenmark und etwa 1 EL Zucker zu den Zwiebeln
Karamellisieren lassen.
Den Lachs wieder dazu und alles vorsichtig vermengen, daß der Lachs nicht zerfällt.
Mit einem guten (etwas mehr als ein Glas) Glas Weißwein ablöschen und 1 Becher Sahne dazu.
2 Tl Instant Gemüsebrühe Pulver dazu (aus dem Glas)
Einreduzieren lassen bis zur gewünschten Konsistenz.
Parallel die Pasta kochen.
Abschmecken mit Kreuzkümmel Salz und Pfeffer.
Aufgrund meiner Philippina zu Hause, habe ich noch einen kleinen Spritzer Sojasoße dazu gemacht. (Ohne das schmeckt ihr kein Gericht. Auch wenn es nur ein ganz kleiner, kaum merklicher Spritzer ist)
Die Tagliatelle dazu und alles vorsichtig vermengen.
Etwas Petersilie drüber und servieren.
Auf dem Teller noch eine wenig Parmesan drüber.
Guten Appetit.
Anhang anzeigen 1FF59A31-66EF-4F5C-B48F-9DD79D08A67F.jpgAnhang anzeigen E59BFABB-B2FC-4C04-95E6-B8125EFB7D44.jpgAnhang anzeigen A730078B-A4BD-4F69-8844-DC74DDBE183B.jpgAnhang anzeigen 5EB87EA4-53B3-4883-9A21-564FD031DF90.jpg
400 Gramm Lachs
würfeln und in Öl anbraten
Lachs raus nehmen und eine mittelgroße Zwiebel klein gewürfelt im Öl anbraten.
Über den Lachs einen Spritzer Zitronensaft
Etwa 1 EL Tomatenmark und etwa 1 EL Zucker zu den Zwiebeln
Karamellisieren lassen.
Den Lachs wieder dazu und alles vorsichtig vermengen, daß der Lachs nicht zerfällt.
Mit einem guten (etwas mehr als ein Glas) Glas Weißwein ablöschen und 1 Becher Sahne dazu.
2 Tl Instant Gemüsebrühe Pulver dazu (aus dem Glas)
Einreduzieren lassen bis zur gewünschten Konsistenz.
Parallel die Pasta kochen.
Abschmecken mit Kreuzkümmel Salz und Pfeffer.
Aufgrund meiner Philippina zu Hause, habe ich noch einen kleinen Spritzer Sojasoße dazu gemacht. (Ohne das schmeckt ihr kein Gericht. Auch wenn es nur ein ganz kleiner, kaum merklicher Spritzer ist)
Die Tagliatelle dazu und alles vorsichtig vermengen.
Etwas Petersilie drüber und servieren.
Auf dem Teller noch eine wenig Parmesan drüber.
Guten Appetit.
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Member hat gesagt:@Kakao mit Pizzastein im Ofen oder auf dem Grill gemacht?
Schaut gut aus.
In normalen Backofen,mit mehr Unterhitze.
Danke @hoko
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Hast ne PNMember hat gesagt:das schaut grandios aus. ich mag eigentlich überhaupt keine Pizza, aber darauf hätte ich Lust.
Magst vielleicht verraten wie du es zubereitet hast bzw das Rzepet für den Teig?
das wär großartig, danke vorab
Zutaten Pizzateig:
500 Gr. Mehl
300ml Wasser
15 Gr. Salz
Etwas Hefe
Etwas öl
Viel viel Zeit zum Gehen lassen 12-24 Std.
In der Pfanne auf dem Herd und oberhitze mit grillen im Backofen ohne Pizzastein.
Anhang anzeigen 20201110_181702.jpgAnhang anzeigen 20201109_145352.jpg
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Auch Pizza, before :
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And after :
Anhang anzeigen IMG-20201113-WA0015.jpg
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And after :
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