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Bilderthread Food Porn
- Ersteller
Member
Cevapcici
Anhang anzeigen C7F390BF-CBB6-4EA2-B6F2-BD652FB386D1.jpg
Ja ich weiß, da fehlen noch die Zwiebelringe. Hatte ich dazu. Habe sie nur nicht auf den Teller gepackt.
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Ja ich weiß, da fehlen noch die Zwiebelringe. Hatte ich dazu. Habe sie nur nicht auf den Teller gepackt.
Member
biste auf Diät? Alles unter 300g Fleisch ist Carpaccio.Member hat gesagt:Cevapcici
Member
Ne, wie kommst drauf? Hatte noch 2 in der Pfanne.Member hat gesagt:biste auf Diät? Alles unter 300g Fleisch ist Carpaccio.
Member
Im Ofen geschmorte Lammhaxe mit Bohnen und Nudeln.Anhang anzeigen IMG_7969.jpgAnhang anzeigen IMG_7970.jpgAnhang anzeigen IMG_7971.jpgAnhang anzeigen IMG_7972.jpg
Member
Member
Heute den ersten frischen Spargel geholt. Waren noch 13,90€ pro Kilo bei Klasse B. Bei 2 Kilo 27,80€.
Anhang anzeigen F23C1708-073E-43DD-B16F-774254EBC649.jpg
Erst mal schälen.
Anhang anzeigen 1BCDC4F5-4C15-44E1-A0D9-A82482D868CC.jpg
Zutaten für den Spargelsud:
Anhang anzeigen C950F11C-791C-4E4E-8492-7DDDFBB9B5AD.jpg
Erst mal die ganzen Spargelschalen in etwas Butter leicht anschwitzen bis sie ein klein wenig Farbe angenommen haben.
Anhang anzeigen 10595C2C-8013-4350-AC39-C38997E8F5FD.jpg
Dann mit Weißwein ablöschen, Essig dazu, Salz, Pfeffer, Zucker und mit Wasser auffüllen. Lorbeer rein und das ganze dann auf kleiner Flamme gut ne Stunde köcheln lassen so dass der Sud gut Geschmack annehmen kann. Zur Not mit etwas Wasser auffüllen.
Anhang anzeigen 14B94EFB-60B6-482B-8A23-A106095DAFA8.jpg
Den Rest zeige ich dann heute Abend.
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Erst mal schälen.
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Zutaten für den Spargelsud:
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Erst mal die ganzen Spargelschalen in etwas Butter leicht anschwitzen bis sie ein klein wenig Farbe angenommen haben.
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Dann mit Weißwein ablöschen, Essig dazu, Salz, Pfeffer, Zucker und mit Wasser auffüllen. Lorbeer rein und das ganze dann auf kleiner Flamme gut ne Stunde köcheln lassen so dass der Sud gut Geschmack annehmen kann. Zur Not mit etwas Wasser auffüllen.
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Den Rest zeige ich dann heute Abend.
Member
Habe heute auf frischen Badischen Spargel verzichtet. Grund: 26 Franken/Kg
Member
Moin die Vorspeise Matjes dAnhang anzeigen 20210412_174728.jpg
Der Hauptgang, Deutscher Spargel mit gegrilltem SchweinenackenAnhang anzeigen 20210414_180341.jpg
Der Hauptgang, Deutscher Spargel mit gegrilltem SchweinenackenAnhang anzeigen 20210414_180341.jpg