Bilderthread Food Porn

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        #7.984  

Member

Die Schweizer Cervelat ist die Deutsche Bockwurst/ Rote / Servela.
Viele Namen für die selbe Wurst.
Der Geschmack liegt natürlich beim Produzenten.
 
        #7.985  

Member

Member hat gesagt:
Die Schweizer Cervelat ist die Deutsche Bockwurst/ Rote / Servela.
Viele Namen für die selbe Wurst.
Der Geschmack liegt natürlich beim Produzenten.

Ich kannte bislang nur die Zervelatwurst die dann eher in die Salami-Richtung geht.
 
        #7.986  

Member

Die Deutsche Cervelatwurst ist eine sehr feine Salami (Rohwurst).
Hat mit der Schweizer Cervelat nix zu tun (Brühwurst).
Das sind regional unterschiedliche Bezeichnungen.
In Deutschland jedoch durch die Leitsätzte für Fleisch und Wurstwaren festgelegt.
Auch was drin sein darf, und was nicht.
 
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