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Rinderfilet mit angebratenen Semmelknödelscheiben ... das gönnen mein Sohn und ich uns gerne. Mit Hilfe des Bratenthermometers nach dem Anbraten im Backofen sauber auf medium rare gebracht. Mit dem Anrichten muss ich noch üben, das geht besser.
Altes niederrheinisches armeleute essen von Oma übermittelt, braune Kartoffeln mit brathering oder rollmops und grünen Salat. Lohnt sich nachzukommen,günstig und einfach.