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  • Bilderthread Food Porn

    • Ersteller
            #4.151  

    Member

    @Profiler2610 ich esse auch Rind, Kalb, Hühnchen oder Fisch. Nur keine Rindswurst. :kotz:
     
            #4.160  

    Member

    Da gestern anscheinend Hähnchen Sonntag war stell ich mal mein 1,4 Kg Teil ein.

    Hab es im Low and Slow Verfahren auf einem Gemüsebeet gemacht.

    Erst mal einen Rub angemischt, ganz easy Salz, Pfeffer ,Paprika ,Chili Pulver und etwas Curry.


    Anhang anzeigen Hähnchen-0.jpg




    Anhang anzeigen Hähnchen-1.jpg


    Gemüse geschnippelt


    Anhang anzeigen Hähnchen-2.jpg




    Anhang anzeigen Hähnchen-3.jpg


    Hähnchen von innen und aussen gerubt, und mit Zitronen ,Knoblauch und Petersilie gefüllt


    Anhang anzeigen Hähnchen-4.jpg


    Die Garzeiten wahren mit ober/unter Hitze von jeder Seite 1h bei 120 Grad ,und anschließend nochmal jede Seite 30 min mit 180 Grad


    Anhang anzeigen Hähnchen-5.jpg


    Geflügelschere war nicht zur Hand aber meine Blumenschere hats auch getan


    Anhang anzeigen Hähnchen-6.jpg


    Fleisch wunderbar Zart viel einfach vom Knochen ab.


    Anhang anzeigen Hähnchen-7.jpg


    In diesem Sinne allen einen guten Wochenstart

    bleibt gesund

    Gruß der Jo
     
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