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Thailändisch lernen

  • Bilderthread Food Porn

            #5.313  

    Member

    Member hat gesagt:
    Treffer, Schiff versenkt👍😊
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    Ich liebe so Steaks,sieht echt gut aus,aber......

    Anhang anzeigen xx.jpg

    das Teil ist für mich ein Stück das zuviel durchzogen ist,nicht mit Fett eher sehnig und beim kauen unangenehm ist.
    Wir nutzen diese Teile für Wurst&co.(Es ist ein Endstück...)

    Gruß

    kakao
     
            #5.314  

    Member

    Member hat gesagt:
    Ich liebe so Steaks,sieht echt gut aus,aber......

    Anhang anzeigen xx.jpg

    das Teil ist für mich ein Stück das zuviel durchzogen ist,nicht mit Fett eher sehnig und beim kauen unangenehm ist.
    Wir nutzen diese Teile für Wurst&co.(Es ist ein Endstück...)

    Gruß

    kakao
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    Ja, TH musst schon mögen... das liegt am Schnitt, und der ist immer gleich am Rind.... sonst würdest du das mit dem Knochen nicht hinbekommen...🤷‍♂️
     
            #5.315  

    Member

    Member hat gesagt:
    Ja, TH musst schon mögen... das liegt am Schnitt, und der ist immer gleich am Rind.... sonst würdest du das mit dem Knochen nicht hinbekommen...🤷‍♂️
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    SORRY hat nichts mit dem Schnitt am Hut ist ein Randstück, du kannst es nur in eine Richtung schneiden.
     
            #5.316  

    Member

    Member hat gesagt:
    SORRY hat nichts mit dem Schnitt am Hut ist ein Randstück, du kannst es nur in eine Richtung schneiden.
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    Ich dachte eher:

    Tomahawk Steak - Ribeye mit Knochen - Tomahawk

    Das Tomahawk Steak ist ein Ribeye mit extralangem Knochen. Der Steak Cut enthält den gesamten Rippenbogen und ist ein echter Hingucker auf Grill und Teller.
    www.otto-gourmet.de www.otto-gourmet.de
    .

    "Das Ribeye im Tomahawk Schnitt enthält den gesamten Rippenbogen und macht noch die ursprüngliche Größe des Tieres bewusst. Die Dicke der Knochen bestimmt die Dicke des Steaks"
     
            #5.317  

    Member

    Dein Stück war vom Rand ich sehe da nicht das klassische Fettauge. Rib Ey ist normal ohne Knochen bei den Amis auch Bone-In Ribeye oder Cowboy Ribeye genannt. Tomahawk ist ja nur der verlängerte Knochen aus dem Rücken welcher in den Bauch geht.Sieht gut aus aber hat keinen Mehrwert.
     
            #5.318  

    Member

    Member hat gesagt:
    Dein Stück war vom Rand ich sehe da nicht das klassische Fettauge. Rib Ey ist normal ohne Knochen bei den Amis auch Bone-In Ribeye oder Cowboy Ribeye genannt. Tomahawk ist ja nur der verlängerte Knochen aus dem Rücken welcher in den Bauch geht.Sieht gut aus aber hat keinen Mehrwert.
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    Na dann dann danke für die Erklärung und schön dass du wieder aktiv bist👍😊
     
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