Nahrungsmittel Hygiene in Afrika - Was esst ihr - was nicht?

[Sam6]

Warum sollte jemand Leitungswasser trinken? es gibt doch überall Bier.
Haben schon die alten Seefahrer fässerweise mitgenommen, weil es sich länger frisch hielt als Wasser.
Und lustig machts auch noch!

 

[Martin1117]

Man kann halt auch übervorsichtig sein....

Was meinst du?

 

[deaslys]

Nachdem ich mir vermutlich durch nicht ausreichend gereinigtes Obst auch schon den Magen verdorben habe befolge ich folgende Regel: Nur essen was durcherhitzt, schälbar oder eingepackt ist.

 

[Fliegen0815]

Mal ne ganz andere Frage: Hat sich schon jemand getraut, auf Mada Salat zu essen?
Ist ja generell nicht ratsam in Afrika.
In Nyali habe ich es in höherwertigen Restaurants (Crave, Cafesserie) gewagt und ohne Probleme überstanden.
Auf Nosy Be habe ich mal aus ganz anderen Gründen (Köchin) in eine Küche geschaut. Da würde ich es nicht wagen.
Bei längeren Aufenthalten (meine Reisen sind selten unter 4 Wochen) fehlt mir das aber total.
Möchte aber dann auch nicht tagelang auf der Schüssel sitzen

Du kannst in Mada in Tana im Restaurant "Le Glacier" einen sehr guten Blattsalat oder gemischten Salat Essen, der ist groß und hat ein wirklich gutes French Dressing. Dazu gibt es auf Wunsch ein super gutes Zebu Steak. Du sitzt im ersten Obergeschoss mit Straßenblick und hast deine Ruhe von Straßenhändlern etc. kann ich nur empfehlen.

 

[Dani2002]

Meine persönliche Erfahrung n Uganda, Kenia und Tansania ist, ess was die Einheimischen (Sie) essen.

1. Sie können ihte eigenen Gerichte kochen, aber selten Gerichte aus Europa. Daher schmeckt es im allgemeinen besser als internationale Essen.
2. Haben Sie dafür die Zutaten.
3. Sie essen es.
4. Wenn man ein Gericht gefunden hat was man persönlich richtig gut findet, bei mir z.b. dieses Eiergericht aus Uganda (Name leider vergessen), bekomme man es überall.