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Jetzt wird es exotisch: ein Eland-Steak, medium-rare- mit Spätzle

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Jetzt wird es exotisch: ein Eland-Steak, medium-rare- mit Spätzle

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Geile Kombi Antilope mit Spätzle ,man lernt nie aus lol.

 

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Gebratene Fischlaibchen mit Bärlauchjoghurt ,
dazu Erbsenreis.

 

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Moin
Dorschfilet, Salzwasser Scampi, Gurken-Dill-Salat und aioli
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Sonnige Insel Grüße
Papa

 

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Habe gestern 5 kg Flank Steak von der Kalbin (8 Monate alt) bekommen,

Portioniert und mal ein Portion getestet.





Dazu etwas Schonkostgemüse ,Chimichurri und Bärlauchbutter.

 

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Mit Carmenbert und Speck überbackenes Sirloin-Steak (300 g, medium rare)

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Mal was zum Nachtisch
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Tortellini von der Salzwiesenente
Nussbutter / Trüffel

 

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Grünkohl…

 

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Rindsfilet mit selbstgemachten Spätzle und extrafeinen Bohnen… dazu eine feine Sauce…. Auch als Junggeselle muss man gut essen.