Bilderthread Food Porn

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Habe mich heute selber beschenkt.
Mein Sous Vide Gerät.


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Ist ein Gerät für 20 Liter Wasserinhalt.

Natürlich gleich getestet ein 600g Rumpsteak für 3 Stunden
bei 54 Grad 3 Stunden vakuumiert im Wasserbad gegart


Entnommen un ca 40 Sekunden auf jeder Seite angebraten.

Absolut Klasse,richtig saftig un total zart,

Geiles Geraet, aber hast Du ein Restaurant oder willst Du eins aufmachen?

Das ist ja fuer die Industrie gedacht zum vorkochen / vorbereiten.
3 Stunden sind mir zu lange fuer mein Essen kochen, aber wie gesagt geiles Geraet

Fuer mein Geschenk suche ich hier noch den Sensor Grill von Tefal, bis jetzt noch nicht in TH gefunden, muss wohl Ebay her...

 

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Geiles Geraet, aber hast Du ein Restaurant oder willst Du eins aufmachen?

Das ist ja fuer die Industrie gedacht zum vorkochen / vorbereiten.
3 Stunden sind mir zu lange fuer mein Essen kochen, aber wie gesagt geiles Geraet

Ich habe kein Restaurant.Für dieses Gerät habe ich mich entschieden
da diese "Hausfrauengeräte" nichts bringen,schnell kaputt sind und
keine stabile Temperatur halten können.

Demnächst mache ich nen ganzen Schweinebauch und da sind wir dann
bei 24-30h Garzeit,eilig sollte mann es nicht haben.

Mir macht es Spaß und das Ergebnis ist geschmacklich der Hammer!
Vom Preis her nicht ganz billig,aber man gönnt sich ja sonst auch nicht immer
etwas.Das Gerät war preislich noch okay,den passenden Vakuumierer
dazu bist du bei 700-800€ aber ist es mir wert.

 

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Das wohl schlechteste halbe Hähnchen meiner Laufbahn heute Abend im Gullivers:
Anhang anzeigen IMG_20181206_204200.jpg
Ich nehme an das Tierchen wurde erst gekocht und dann unter dem Salamander etwas die Haut gebräunt. Pommes in einer Qualität wie bei den Fastfood Ketten.
Der Kollege mit dem ich dort war kommt aus Wales. Er war begeistert!!!

 

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Der Kollege mit dem ich dort war kommt aus Wales. Er war begeistert!!!

Du hast keine Ahnung vom kochen daran wird es wohl liegen lol.



BITTE NICHT

Dir noch ein paar schöne Tage dann darfst du ja wieder ackern

 

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Nicht gesund aber lecker:
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klär als Unwissenden mich bitte auf was daran ungesund ist?
Meeresfrüchte verstrahlt?

Bis bald & cheers .....

 

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klär als Unwissenden mich bitte auf was daran ungesund ist?
Meeresfrüchte verstrahlt?

Bis bald & cheers .....

Genau,das will ich auch wissen

 

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Und wo ist das genau

Shabu Shabu gibt's ja wirklich überall in BKK. Von der Billigversion ohne Shrimps wie hier bis zur Luxusversion mit Wagyu Beef und 15cm Shrimps für 1200 baht ist alles möglich.

Mein persönlicher Favorit ist Shabushi in the Mall Thapra. Man sitzt wie im Sushi Laden und die ganzen Sachen fahren auf einem Band um einen herum. Da auch Sushi ( Mittelklasse ) im Flatrate Preis enthalten ist und es grenzenlos Shrimps gibt, ist es mit 399 baht pro Nase allerdings etwas teurer. Man hat 90 Minuten, in denen man soviel essen kann wie man kann. Ich habe da schon Leute gesehen....

 

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klär als Unwissenden mich bitte auf was daran ungesund ist?
Meeresfrüchte verstrahlt?

Bis bald & cheers .....

Muscheln werden ja als " Kläranlage des Meeres " bezeichnet. Die flitern das Wasser, dabei können sich auch Umweltgifte in der Muschel ablagern.

 

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Ich habe kein Restaurant.Für dieses Gerät habe ich mich entschieden
da diese "Hausfrauengeräte" nichts bringen,schnell kaputt sind und
keine stabile Temperatur halten können.

Demnächst mache ich nen ganzen Schweinebauch und da sind wir dann
bei 24-30h Garzeit,eilig sollte mann es nicht haben.

Mir macht es Spaß und das Ergebnis ist geschmacklich der Hammer!
Vom Preis her nicht ganz billig,aber man gönnt sich ja sonst auch nicht immer
etwas.Das Gerät war preislich noch okay,den passenden Vakuumierer
dazu bist du bei 700-800€ aber ist es mir wert.

Da hast Du eine Investition die (fast) ewig haelt

 

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Shabu Shabu gibt's ja wirklich überall in BKK. Von der Billigversion ohne Shrimps wie hier bis zur Luxusversion mit Wagyu Beef und 15cm Shrimps für 1200 baht ist alles möglich.

Mein persönlicher Favorit ist Shabushi in the Mall Thapra. Man sitzt wie im Sushi Laden und die ganzen Sachen fahren auf einem Band um einen herum. Da auch Sushi ( Mittelklasse ) im Flatrate Preis enthalten ist und es grenzenlos Shrimps gibt, ist es mit 399 baht pro Nase allerdings etwas teurer. Man hat 90 Minuten, in denen man soviel essen kann wie man kann. Ich habe da schon Leute gesehen....

So.Habe den Ort gefunden

Google Maps

249 pro Person ohne Zeitlimit.. Niemand spricht dort Englisch. keine Ausländer dort anzutreffen