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was hab ich verkehrt gemacht?
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Bilderthread Food Porn
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Gestern Abend....Anhang anzeigen 20181215_180923.jpg
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Gai mit Gemüse in Oster Sauce:
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Member hat gesagt:was hab ich verkehrt gemacht?
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das schaut aus wie der 3.Weltkrieg im Backofen
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Gestern Fuji Restaurant Pattaya
Salmon steak, fresh salmon, bacon rolls with mushrooms
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Salmon steak, fresh salmon, bacon rolls with mushrooms
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Rinderzunge Sous Vide
Da mein Nachbar gerade geschlachtet hat,ein neuer Versuch
2 Rinderzungen,gesäubert
Gewürzt mit Meersalz,Pfeffer,Knoblauch,Thymian,Rosmarin,Wacholder
Vakuumiert
Ab in das Wasserbad/Deckel darauf
Und jetzt 48h garen bei 64 Grad (Abweichung bei 20l Wasser +/- 0.2 Grad)
Ergebnis kommt Freitag
Da mein Nachbar gerade geschlachtet hat,ein neuer Versuch
2 Rinderzungen,gesäubert
Gewürzt mit Meersalz,Pfeffer,Knoblauch,Thymian,Rosmarin,Wacholder
Vakuumiert
Ab in das Wasserbad/Deckel darauf
Und jetzt 48h garen bei 64 Grad (Abweichung bei 20l Wasser +/- 0.2 Grad)
Ergebnis kommt Freitag
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ich freu mich am wochenende auf stinknormales "Glory Morning"
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