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  • Bilderthread Futtern bei Muttern

    • Ersteller
            #41  

    Member

    Ich wollte eine Suppe und kein Gulasch :) wie @Pilo schon sehr richtig erwähnte ... Gegessen hab ich die mit frischen Brötchen
     
            #42  

    Member

    Member hat gesagt:
    @ YamNua - versuch mal den frischen Klossteig aus dem Kühlregal z.B. Friweika Grüne Klösse oder Klösse Thüringer Art , gibts z.b. auch von Henglein , da noch frische geröstete Weissbrotwürfel rein -schmeckt wie selbstgemacht , besser als aud dem Pfannikochbeutel .
    Zum Vergrößern anklicken....

    Du darfst ihn da nicht überfordern, Brötchen reicht erstmal 👍🤣🤣🔥
     
            #43  

    Member

    Member hat gesagt:
    Du darfst ihn da nicht überfordern, Brötchen reicht erstmal
    Zum Vergrößern anklicken....
    Du redest wieder wirr ... heute noch keinen Alunapf gehabt?
    Steuer etwas zum Thread bei ... aber lass unsinniges Spammen
     
            #44  

    Member

    Member hat gesagt:
    Du redest wieder wirr ... heute noch keinen Alunapf gehabt?
    Steuer etwas zum Thread bei ... aber lass unsinniges Spammen
    Zum Vergrößern anklicken....

    Nein, vgl. Foodporn ❤🤣
     
            #45  

    Member

    Weiter im Text … bin im „Futtern bei Muttern“ Modus
    Rouladen:

    Rouladen mehliert ( wegen Bindung der Sauce ) scharf angebraten… Wurzelgemüse gebrannt ( für die Farbe ) Tomatenmark und das ganze 2x mit Rotwein reduziert. 2 Stunden geschmort, Sauce passiert und mit Butter montiert ( hätte gerne noch weiter reduzieren können)
    Anhang anzeigen DD8D6AAC-C7E9-427E-A3FF-115155497C18.jpgAnhang anzeigen FAD83F8A-7FC2-440A-A821-E4755242575F.jpgAnhang anzeigen 5F1EEC0D-1913-4F30-85EE-9970F0E16E47.jpgAnhang anzeigen 8CABD642-542F-4AAE-BF07-B3A610263B0B.jpgAnhang anzeigen AEEC6786-B3F6-4177-9EB3-5F3570F865C9.jpgAnhang anzeigen 25FFAB58-6066-4D90-BC87-C7CC0BD1227D.jpgAnhang anzeigen 36708F63-D40B-4C81-9117-74EC44516990.jpgAnhang anzeigen F993FA7E-523E-4EA6-B393-B15D318C5C05.jpgAnhang anzeigen 135AB35D-071A-4A7D-8078-F022EEF1F141.jpgAnhang anzeigen 5014390A-A90A-4F73-90FB-00E7FFAD5504.jpgAnhang anzeigen DC4773B6-2657-4C99-9498-058742BE96A4.jpgAnhang anzeigen 4F478FEC-964A-4819-A185-8399AF969AB1.jpg
     
            #46  

    Member

    @YamNua also ich kenne es so, daß ich noch Speckwürfel anbrate mit viel Zwiebeln. Das kommt in die Rouladen rein und in schmale Streifen geschnittene saure Gurken (aus dem Glas) Dafür nicht die Scheiben vom Speck, so wie bei Dir.
    Am Letzten Bild kann ich auch bei Dir Gurken erkennen. Du hast es Dir aber einfacher gemacht indem Du die nicht in feine Streifen geschnitten hast.
     
            #47  

    Member

    Also bombengeil ❤❤😍😍 Jungs, kein Witz, ihr habt es echt drauf 👍🤩🥰 und ich bin froh dass ich/wir das auch so ähnlich machen und damit nicht so schief liege 🙏❤🤩
     
            #48  

    Member

    Member hat gesagt:
    Du hast es Dir aber einfacher gemacht indem Du die nicht in feine Streifen geschnitten hast.
    Zum Vergrößern anklicken....
    Das kann ich einfach erklären… ich lasse die ganz um etwas Biss und Struktur beizubehalten ( neudeutsch crunch )
    Member hat gesagt:
    daß ich noch Speckwürfel anbrate mit viel Zwiebeln
    Zum Vergrößern anklicken....
    Ich denke da gibt es viele Varianten… hab auch schon Rouladen mit Perlzwiebeln gegessen… das macht wahrscheinlich jede „mutter“ anders :)
    Member hat gesagt:
    Dafür nicht die Scheiben vom Speck, so wie bei Dir.
    Zum Vergrößern anklicken....
    Ich persönlich finde die Scheiben besser … wenn du das vorher auslässt in der Pfanne geht ja das Fett aus dem Speck schon raus … ich möchte aber das das Fett während des Schmoren langsam an das Rindfleisch abgegeben wird.
     
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