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Die Hauptattraktion des Tages war das Schwein … was übrigens sehr geil schmeckte
Anhang anzeigen 1683481102431.jpg
Es war ca 5 Stunden über dem Feuer … einer der Männer dreht das Schwein die ganze Zeit
Er sitzt hinter dem Wellblech als Hitzeschild
Anschließend wird es zum Auskühlen aufgehängt
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Anhang anzeigen 1683481326652.jpg
Das komplette Fett bleibt während des grillens in dem Schwein was es natürlich super saftig macht …. Das Feuer selbst darf nicht direkt unter dem Schwein sein da es sonst komplett verbrennen würde
Anhang anzeigen 1683481455500.jpg
Anschließend wird es mit der Machete zerlegt … jeder der vorbeikommt … bekommt große gesalzene Stücke in den Mund gestopft
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Anhang anzeigen 1683481630720.jpg
Anhang anzeigen 1683481697573.jpg
Anhang anzeigen 1683481788440.jpg
Dazu gibt es dann Reis mit Bohnen und verschiedenen Gemüsen zum Teil in Essig und Öl eingelegt … alles wird mehr oder weniger dann zusammen gegessen …
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Es war ca 5 Stunden über dem Feuer … einer der Männer dreht das Schwein die ganze Zeit
Er sitzt hinter dem Wellblech als Hitzeschild
Anschließend wird es zum Auskühlen aufgehängt
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Das komplette Fett bleibt während des grillens in dem Schwein was es natürlich super saftig macht …. Das Feuer selbst darf nicht direkt unter dem Schwein sein da es sonst komplett verbrennen würde
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Anschließend wird es mit der Machete zerlegt … jeder der vorbeikommt … bekommt große gesalzene Stücke in den Mund gestopft
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Dazu gibt es dann Reis mit Bohnen und verschiedenen Gemüsen zum Teil in Essig und Öl eingelegt … alles wird mehr oder weniger dann zusammen gegessen …