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Thailändisch lernen

  • Bilderthread Essen wie Gott in Thailand

            #261  

    Member

    was soll das sein für 87,-Euro? sieht aus wie masakrierter Fisch.
    Die Euroschwäche und zur Zeit ein "höhenflug" des Bath, der Kurs war auch schon bei 1:50 mal sehen was passiert wenn die nächste Baublase in Thailand platzt. :roll:
     
            #268  

    Member

    Member hat gesagt:
    Nam tok muu :yes:
    Zum Vergrößern anklicken....

    nee mein lieber, dass war laab muh, übrigens kein typisches isaanfood, sondern auch im norden auf der allgemeinen speisekarte. bei nam tok ist das fleisch in dünne scheiben geschnitten.
     
            #269  

    Member

    Jedenfalls Nam Tok , Special Laab , weil gerösteter Reis drin ist !

    Laab kommt eigentlich aus Laos , die sind da drin Spezialisten.
     
            #270  

    Member

    in laab ist auch gestoßener, gerösteter klebereis drin. davon brauchen wir im imbiss 2 kilo im monat und wir haben kein nam tok auf der karte. :wink0:
    der name nam tok hat auch nichts mit dem gerösteten reis zu tun!

    hier mal ein rezept:

    Zutaten für 2 Portionen
    300 g mageres Schweinefleisch, ein wenig Fett schadet nicht
    2 Frühlingszwiebeln
    2 TL Kleingehackter Koriander
    1/4 Bund Mint leaves
    2-3 TL geroestetes Reismehl
    2-3 TL Schweinefleischbrühe ( Brühwurfel zb.)
    4 TL Zitronensaft
    1/2 Stange Lemongras, ganz fein geschnitten
    1-2 TL von Prik phom (erden getrocknetes rotes chilies - nicht "Peperoni
    pulver" wie in westlichen Supermärkten)
    3 TL Fischsauce

    edit. ha ha, haben ja doch nam tok auf der karte. sorry, bei dutzenden gerichten kann man mal was vergessen.lol
     
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