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  • Bilderthread Food Porn

    • Ersteller
            #18.726  

    Member

    Wenn hier in Kalabrien vor meiner Haustür mal wieder Waldbrände waren...

    Anhang anzeigen HäGrillen1.jpeg

    Dann ziehe ich ein paar Tage später los und Sammle "erwärmte" Pinienzapfen von den Bäumen die das gut überleben und im Grill ein tolles, einzigartiges Aroma abgeben...

    Anhang anzeigen HäGrillen Zapfen.jpeg

    Dann wird mit Ausblick auf Praia a Mare und Maratea der Grill angefeuert...

    Anhang anzeigen HägGrillen Anfeuern.jpeg

    Dann Grill ich mir damit eine schöne Spitzpaprika an, damit sich die Schale gut entfernen lässt. Diese wird dann mit Knobi, Kreuzkümmel, Muskat-Nuss, Granatapfel-Syrup, Harissa Paste und Olivenöl zu einem Schönen Salat verarbeitet...

    Anhang anzeigen HäGrillen Peperone Insalagte.jpeg

    Wenn dann in Scalea der Bauer wieder seine gigantischen Freiland-Brahma-Hühner Schlachtet gönn ich mir ein richtig schönes Stück vom ausgebeintem Riesen Schänkel auf dem Grill...

    Anhang anzeigen HäGrillen Poll0.jpeg

    Man kann richtig schmecken wo es herkommt, ein Produkt aus dem Boden auf dem ich (temporär) lebe...
    Anhang anzeigen HäGrillen Fertig.jpeg
     
            #18.727  

    Member

    Member hat gesagt:
    Sieht interessant aus, was ist das grüne und was ist da drunter? Sieht irgendwie roh aus oder vielleicht schon angebraten ?
    Zum Vergrößern anklicken....
    Das grüne ist einfach nur Petersilie und der Rest ist einfach Hühnerbrust mit Balsamico und ja es war zu dem Zeitpunkt noch roh 🙂
     
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