Ich weiß jetzt nicht, wann Du Deine Einreise in 2028 planst. Es kann schon sein, dass es dann für Dich nicht passen würde. Das EOS ist ein Jahr nach Ausstellung gültig - da ändert auch eine zwischenzeitliche Ausreise nichts daran, d.h. Du musst ein Jahr nach der Ausstellung im Land sein, um es um ein weiteres Jahr zu verlängern. Die genauen Fristen für die Verlängerung kenne ich nicht - da können vielleicht andere aushelfen, die in TH leben und die Prozedur bereits selbst gemacht haben.
Die Methode eignet sich also für alle, die dauerhaft in TH leben, aber auch für die, die regelmäßig für eine längere Zeit im Land sind ("50:50-Lösung"), dabei aber immer zu ähnlichen Zeiten in TH sind und damit kein Problem damit haben, das EOS jedes Jahr im gleichen Monat zu verlängern - auch wenn sie den Sommer zurück nach DACH gehen. Da kostet eben jede Ausreise 1000 THB - egal, wie lange sie ist.
Bei Dir wäre also die Frage, wann Du wieder nach TH zurückkehrst. Wenn Du im November (mit Visum) einreist und dann im Januar 27 das EOS beantragst, müsstest Du im Januar 28 wieder in TH sein. Planst Du erst später im Jahr die Rückkehr, müsstest Du tatsächlich eine andere Lösung suchen.
Was ist denn der Grund, weshalb Du kein Non-AO möchtest? Die höheren Kosten? Oder die verpflichtende Krankenversicherung? Da Du ja scheinbar (noch) nicht dauerhalft in TH bleiben willst, erscheint mir das immer noch als eine plausible Lösung...(?)