Gesund abnehmen ohne Chemie

[Cavigliano]

So, jetzt habe ich noch zwei Monate bis zu meinem Abflug nach Thailand, beruflich bedingt in den letzten Jahren leider nicht (mehr) möglich gewesen. Der Familie und den Freunden meiner Frau möchte ich mich in guter Verfassung präsentieren. Das wird allerdings eine Herausforderung.

Istzustand heute: 176 cm Köpergröße - 81,45 kg Gewicht (Jahrgang 1958). Sieht echt sch..... aus! Die WM mit den damit verbundenen Bierchen in Kombination mit Schlafmangel etc. hat sich schon deutlich ausgewirkt.

Ab kommenden Montag gilt:

- nur zwei Mahlzeiten am Tag, nämlich Frühstück und Lunch, das klassische Intervallfasten halt,
- kein Junkfood, Alkohol etc. und das total, d. h. auch kein "day off",
- je 1 x die Woche Nordic Walking und Sportstudio und täglich morgens Yoga/Gymnastik.

Ein total langweiliges und altbackenes Konzept also.

Falls mein Stoffwechsel noch einigermaßen funktioniert, müsste ich bei meinem Abflug bei 75 kg stehen.

 

[Suedtiroler81]

So, jetzt habe ich noch zwei Monate bis zu meinem Abflug nach Thailand, beruflich bedingt in den letzten Jahren leider nicht (mehr) möglich gewesen. Der Familie und den Freunden meiner Frau möchte ich mich in guter Verfassung präsentieren. Das wird allerdings eine Herausforderung.

Istzustand heute: 176 cm Köpergröße - 81,45 kg Gewicht (Jahrgang 1958). Sieht echt sch..... aus! Die WM mit den damit verbundenen Bierchen in Kombination mit Schlafmangel etc. hat sich schon deutlich ausgewirkt.

Ab kommenden Montag gilt:

- nur zwei Mahlzeiten am Tag, nämlich Frühstück und Lunch, das klassische Intervallfasten halt,
- kein Junkfood, Alkohol etc. und das total, d. h. auch kein "day off",
- je 1 x die Woche Nordic Walking und Sportstudio und täglich morgens Yoga/Gymnastik.

Ein total langweiliges und altbackenes Konzept also.

Falls mein Stoffwechsel noch einigermaßen funktioniert, müsste ich bei meinem Abflug bei 75 kg stehen.

Wie lange hast du deine Frau nicht gesehen, sprich in real? Und kennt sie deinen aktuellen körperlichen Zustand, der ja laut den Werten gar nicht so schlecht klingt?

Bei der Nahrung würde ich auf Vollwert achten, dann kommt der Hunger nicht all zu schnell. Viel Erfolg wünsche ich.

 

[Cavigliano]

Viel Erfolg wünsche ich.

Vielen Dank

Wie lange hast du deine Frau nicht gesehen, sprich in real? Und kennt sie deinen aktuellen körperlichen Zustand, der ja laut den Werten gar nicht so schlecht klingt?

Wir leben zusammen in D. und sehen uns täglich.

 

[Suedtiroler81]

Vielen Dank



Wir leben zusammen in D. und sehen uns täglich.

Na, sehr schön. Das ist auch am besten wenn man die Frau in der Heimat an seiner Seite hat.

1 Mal die Woche machen wir eine Beschiss-Mahlzeit, um die Motivation aufrecht zu erhalten. Da essen wir alles, was wir wollen und soviel wir wollen. Letzen Sonntag gab's BBQ-Rippchen und Wiener Schnitzel in einer tollen Wirtschaft am Starnberger See. Als Dessert Kaiserschmarrn.

Ich bin auch gelernter Koch und in der Zeit als ich in der Küche stand war ich mager. Ich hatte weder Zeit zum essen noch war mir danach. Das ist auch eine Strategie zum Abnehmen. Ich glaube es nützt nix, wenn man temporär etwas durchhält. Das muss dauerhaft klappen und da bist du auf einem guten Weg.

 

[dermicha]

FdH und SdH !!

Für den ewigen JoJo effekt

Informier dich mal dann lachst du über dich selbst.

Ich kann schon über mich selbst lachen, jedoch würde ich für so eine unwichtige Sache von ein paar 100 gramm
1. nicht die Strahlenbelastung auf mich nehmen sondern diese für Notfälle sparen und
2. nicht 600,- € dafür ausgeben.
und jetzt kannst du lachen.

 

[Onkel Hermann]

Ich bin auch gelernter Koch und in der Zeit als ich in der Küche stand war ich mager. Ich hatte weder Zeit zum essen noch war mir danach. Das ist auch eine Strategie zum Abnehmen. Ich glaube es nützt nix, wenn man temporär etwas durchhält. Das muss dauerhaft klappen und da bist du auf einem guten Weg.

Ja, ist der größte Scheißjob überhaupt in meinem Leben gewesen. So viel Stress, Ausbeuterei und koksende/saufende Kollegen hatte ich danach nie wieder.

 

[oldsleepi]

Also was die Körperfett Waagen angeht. Alles was man so unter 100€ oder noch schlimmer die 20€ Dinger vom. Discounter bekommt sind nicht besonders genau. In meinem neuen Fitnessstudio haben die ein Ding das eher im 4 stelligen Preisbereich liegt, das ist schon recht genau. Aber es kommt auch da auf viele Faktoren an, z.B. das man vor der Messung keinen Sport gemacht hat. Mit der App konnte ich dann sehen das mein letzter Thailandaufenthalt mich 1Kg Muskeln gekostet und 1 Kg Fett mehr auf die Rippen gebracht hat. Und das obwohl ich in der Zeit Sport gemacht habe (zwar nicht so viel) und versucht habe auf meine Ernährung zu achten. Aber Bier und Whisky sind das Problem.
Aber wo selbst die teure Waage Probleme hat ist Wasser in Muskeln(z.B. durch Creatin) von reiner Muskelmasse zu unterscheiden. Aber sonst kann man damit schon ganz gut sehen wie sich der Körper verändert und bei Bedarf gegen Steuern.

Zur Kryolipolyse, das ist wieder nur herum doktern an den Symptomen, nicht beheben der Ursache(Ernährung, Lebensstil). Wenn alles gut läuft sterben bis zu 30% der Fettzellen ab und werden dann in den kommenden Wochen vom Körper abgebaut. Die kommen auch nicht wieder, Fettzellen die einmal weg sind bleiben weg. ABER, dafür wird man dann an anderen Stellen fett. Die einzig nachhaltige Lösung ist eine Umstellung der Gewohnheiten. Gesunde Ernährung und mehr Bewegung.
Leider sind gerade Bauchfett und die Lovehandles besonders hartnäckig und verschwinden oft zuletzt. So richtige Mogellösungen ohne Nachteile gibt es halt beim abnehmen nicht.

Auch wenn man es stimmt das man nicht gezielt an Stellen am Körper abnehmen kann, so gibt es jetzt eine Forschung die das zum Teil widerlegt. Wer z.B. ein ordentliches Bauchmuskel Training absolviert, bei dem wird genau diese Region dann besser durchblutet und die Fettzellen in dem Bereich geben Energie ab. Damit diese dann aber nicht gleich wieder eingelagert wird muss man gleich danach ein Ausdauertraining machen was genau diese Energie verbrennt.

Zum Gehen gibt es auch ein interessante Studie aus Japan. Da wurden mit nur 30min am Tag Intervall gehen, also abwechselnd 3min schnell gehen(nicht laufen) und 3min langsam sehr gute Ergebnisse erzielt.

 

[PeterParanuss]

Ein Schneidermaßband kostet nur 1 Euro und ist sehr genau. Solange der Bauchumfang größer ist als der Hüftumfang, ist man krankhaft fett.

 

[oldsleepi]

Ein Schneidermaßband kostet nur 1 Euro und ist sehr genau. Solange der Bauchumfang größer ist als der Hüftumfang, ist man krankhaft fett.

Das sind die hungernden Kinder in Äthiopien alle "krankhaft fett". Und auch viele Bodybuilder -> Hypertrophie der Bauchmuskulatur. Der Bauchumfang ist ein Indikator, aber nicht alleine entscheident.

Noch was zu Kryolipolyse, wie auch beim Fett absaugen ist das nur reine Kosmetik. Wer Übergewicht hat, der hat mich Sicherheit auch eine Fettleber und Viszerales Fett. Die Sorte von Fett die sich um Leber, Magen und Darm bildet und für Diabetes Typ 2, Herz-Kreislauf-Erkrankungen usw verantwortlich ist.
Und dann gibt es das sogn „Skinny Fat“ Phänomen, also Leute die erst mal nicht übergewichtig aussehen aber jede Menge Viszerales Fett haben.

 

[oldsleepi]

Da ja "Grillen" vorher ein Thema war. Am Wochenende wurde bei mir zu Hause gegrillt. Die (Thai-)Damen haben vor allem Garnelen und Spiesse mit Fisch und Schweinefleischbällchen gegrillt, aber auch Tintenfischarme.
Für die Herren gab es Steak und Burger. Zu den Steaks muss ich nicht viel sagen, man bekommt was man bezahlen will. Die Burger allerdings waren mal ein Experiment von mir.

Als Burgerbuns habe ich von Steiners die Low Carb Version vorab bestellt. Aber die halten nicht ewig, also erst in der Woche kaufen wenn ich sie braucht, aber auch nicht zu spät, die haben schon mal 2-3 Tage Lieferzeit.
Bei den Burger Patties habe ich 2 Versionen gemacht. Einmal mit 100% Bio Hackfleisch von Rind, nicht das Fettarme, das wird meiner Meinung nach zu trocken. Und die andere Variante mit einer Mischung aus dem gleichen Bio Rinderhack und dem Soja Hackersatz von Planeo.

Jetzt nicht wundern, ich nicht zum Vegetarier oder Veganer geworden, ich esse immer noch 8-10 Eier am Tag und jede Menge Rindfleisch und Hähnchen. Nein, das hatte 2 Gründe auf die ich später eingehe, erst mal das Rezept.

Ich habe erst mal einen Liter Rinderbrühe angesetzt, doppelt so stark wie normal. Dann ordentlich getrockneten Knoblauch und gefriergetrocknete Zwiebeln. Schön aufkochen lassen und Herd aus. Dann 200gr von dem trockenen Soja Granulat einrühren und so 20min ziehen lassen, zwischendurch immer mal umrühren. Dann in ein Sieb und die Flüssigkeit auspressen. Sieht ein wenig wie nasse Brotkrumen aus. Man hat dann ca. 600gr die ich mit 800gr von dem Rinderhack gut durchgemischt habe. Nochmal gewürzt und die Patties geformt.
Ich habe noch überlegt 1-2 Eier rein zu tun, aber ich glaube dann wäre das eher in Richtung Frikadelle gegangen.

Beim Grillen habe ich dann die mit und die ohne Soja nebeneinander auf der Grillplatte angebraten und dann nochmal kurz auf Grillrost, bis die ganz durch waren und eine schöne Kruste hatten. Von meinen Freunden konnte keiner den Unterschied heraus schmecken.

Aber warum das ganze, ich bin ja nicht zum Thunberg Fan geworden? 2 Gründe:

1) Ich bin auch ein wenig auf das Marketing der Soja Industrie herein gefallen. Die wirbt mit 50% Eiweissanteil, aber wichtig, in dem trocken Granulat! Weniger Fett, aber auch 14g Kohlenhydrate auf 100gr trocken Granulat.Ich habe hier mal ChatGPT bemüht das in eine Tabelle zu packen:
Anhang anzeigen Bildschirmfoto 2026-08-05 um 17.54.08.png

ABER, man darf ja nicht die Werte des trockenen Granulats vergleichen, sondern die des Produkts nach dem einweichen in der Rinderbrühe:
Anhang anzeigen Bildschirmfoto 2026-08-05 um 17.54.25.png
Jetzt sieht das ganze schon wieder ganz anders aus. Viel weniger Kalorien und Fett, dafür aber auch weniger Eiweiss und ein paar Kohlenhydrate.

Aber insgesamt passt es für mich, denn das kommt bei der Mischung 6/8 raus:
Anhang anzeigen Bildschirmfoto 2026-08-05 um 18.00.49.png

2) Der zweite Grund war das bei Grillen bei meinem Kumpel jemand meinte das man sich nur Gesund ernähren kann, wenn man genug Geld hat. Die 2 Kilo Soja Granulat haben mich mit Porto knapp 20€ gekostet. Daraus werden aber 6 Kilo nach dem Einweichen. Dann sind wir bei ca. €3,33 /kg, Porto inbegriffen. ein Rinderhack bei Discounter kostet min €10/kg, also 3 Mal so viel. Ich würde jetzt nicht ganz auf Fleisch verzichten, aber die Mischung ist echt ok. Was ich nicht machen würde mir irgendwelche vegatarischen/veganen Schnitzel oder Würstchen kaufen, die noch teuer als echte sind.

Ich hoffe das gibt dem ein oder anderen eine Denkanstoß. Würde mich auch mal interessieren ob das jemand gut findet oder ob ich mir die Mühe hier umsonst mache wenn ich solche Rezepte, Tipps usw. aufschreibe.