Info Neues aus Angeles, Nachtleben etc.

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Da sieht man die KG Preise. 1500 bis 2500 fürs KG gutes Beef. Uns das ist etwa gleich wie bei uns in D.
Internationale Preise = vergleichbar.

Fleisch vom Ochsen 🐂 auf der Wiese hintern Haus ist ok für die lokale Küche. Aber einen guten Cut bekommen die Asiaten nicht hin. Es wird einfach alles geschnetzelt. Und 20 Tage Abhängen ist unbekannt.
 
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Da sieht man die KG Preise. 1500 bis 2500 fürs KG gutes Beef. Uns das ist etwa gleich wie bei uns in D.
Internationale Preise = vergleichbar.

Fleisch vom Ochsen 🐂 auf der Wiese hintern Haus ist ok für die lokale Küche. Aber einen guten Cut bekommen die Asiaten nicht hin. Es wird einfach alles geschnetzelt. Und 20 Tage Abhängen ist unbekannt.
Völlig richtig. Aber das Bellissima ist nicht das RBI Steakhouse im Queens Hotel.
Auch gibt es dort verschiedene Cuts und mein Beispiel war der Bestseller, der zweitgünstigste Cut.
Ist also sicherlich kein Top Steak. Das Bellissima war, wie früher der Cowboy Grill vom gleichen Besitzer, nie für top Steaks bekannt, sondern sein gutes Preis/Leistungsverhältnis.

Dominique hat sich gegen diese Preiserhöhungen gestellt und dies führte zum Bruch der Partnerschaft.
Dominique hat dann Ende letzten Jahres im Royal Amsterdam ein neues Steakhouse eröffnet. Leider musste er aus gesundheitlichen Gründen zurück in die Heimat und das Restaurant ist inzwischen geschlossen.
Anhang anzeigen IMG_20220102_220852.jpg Anhang anzeigen IMG_20220131_220535.jpg Anhang anzeigen IMG_20220131_215714.jpg Sehr schade, da die Steaks dort endlich dicker und nicht so dünn geschnitten waren. Auch die Preise waren mehr als fair. 350 PHP für 250g Ribeye.
Übrigens kam das Fleisch vom selben Lieferanten wie Bellissima.

Die Lage dort scheint niemandem Glück zu bringen. Haben bestimmt schon 5 oder 6 Läden auf und wieder zugemacht in den letzten 10 Jahren.
 
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Gestern wurde an sämtlichen Eingängen zur Walkingstreet auf eine Maskenpflicht hingewiesen durch lokale Beamte. No Mask no entry. 10meter weiter hat das dann aber keinen mehr interessiert.
 
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Irgendwie kommt mir vor beim Nachtleben in Angels geht es nur mehr ums Essen ;).
 
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