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Member hat gesagt:
Ja Omena oder in Swahili auch Dagaa genannt. Ist schon sehr speziell. Bis dato kannte ich diese kleinen Fischlies nur als Hundeleckerli.
Ja Omena oder in Swahili auch Dagaa genannt. Ist schon sehr speziell. Bis dato kannte ich diese kleinen Fischlies nur als Hundeleckerli.
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Member hat gesagt:Ja Omena oder in Swahili auch Dagaa genannt. Ist schon sehr speziell. Bis dato kannte ich diese kleinen Fischlies nur als Hundeleckerli.
in Spanien heißen sie Boquerones fritos, sehr, sehr lecker. Wieso kennst du es nicht
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Member hat gesagt:in Spanien heißen sie Boquerones fritos, sehr, sehr lecker. Wieso kennst du es nicht
Frittiert ja. Aber in Kenia werden sie an der Luft getrocknet und sind jetzt nicht so deliziös
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Nicht ganz, sehen zwar ähnlich aus und sind beides Strahlenflosser, die Sardelle gehört jedoch zur Gattung der Heringe während Omena zur Gattung der Karpfen gehört.Member hat gesagt:in Spanien heißen sie Boquerones fritos, sehr, sehr lecker. Wieso kennst du es nicht
Omena ist auch nur ein Süsswasserfisch.
Rastrineobola argentea
Rastrineobola argentea (Pellegrin, 1904) - Weitere Informationen über diese Art: Handelsbezeichnungen, Produktionsmethoden und Fanggeräte, EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben, Erhaltungsmaßnahmen, Marketingstandards, Artenverteilung und Lebensräume, Artbeschreibung, Kombinierte Nomenklatur
fish-commercial-names.ec.europa.euEngraulis encrasicolus
Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758) - Weitere Informationen über diese Art: Handelsbezeichnungen, Produktionsmethoden und Fanggeräte, EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben, Erhaltungsmaßnahmen, Marketingstandards, Artenverteilung und Lebensräume, Artbeschreibung, Kombinierte Nomenklatur
fish-commercial-names.ec.europa.euMember
Shantel, eine meiner kenianischen Begleiterinnen, hat im letzten Urlaub diese kleinen Fische zubereitet. Der Herd in meinem Apartment hatte glücklicherweise eine Dunstabzugshaube.
Anhang anzeigen IMG_20230315_205721_resize_81.jpg
Omena mit der Verpackung, so wie man sie im Supermarkt bekommt. Gekauft bei Naivas. Haltbarkeit ungekühlt 6 Monate.
Anhang anzeigen IMG_20230315_205856_resize_31.jpg
Hier zubereitet auf meinem Herd. Erst gewässert und dann mit Speiseöl, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen frittiert. Dazu gab es natürlich Ugali, den hier für Kenianerinnen unverzichtbaren Maisbrei.
Der Geschmack war etwas gewöhnungsbedürftig. Aber zubereitet wie beschrieben, fand ich es okay. Meine Portion habe ich verspeist, und das nicht aus Anstand, um der Köchin zu gefallen.
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Omena mit der Verpackung, so wie man sie im Supermarkt bekommt. Gekauft bei Naivas. Haltbarkeit ungekühlt 6 Monate.
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Hier zubereitet auf meinem Herd. Erst gewässert und dann mit Speiseöl, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen frittiert. Dazu gab es natürlich Ugali, den hier für Kenianerinnen unverzichtbaren Maisbrei.
Der Geschmack war etwas gewöhnungsbedürftig. Aber zubereitet wie beschrieben, fand ich es okay. Meine Portion habe ich verspeist, und das nicht aus Anstand, um der Köchin zu gefallen.
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Todesdrama: Deutscher (39) stirbt auf Hochzeitsreise in Afrika
Lauter-Bernsbach (Sachsen) – Der Tod kam viel zu früh und raubte seinen Liebsten einen glücklichen Ehemann und liebevollen Familienvater zweier Kinder.
www.bild.deMember
Hallöchen
Gibt es hier jemanden der ein newbie helfen mag für eine Reise nach Nairobi?
Suche ein Hotel für 3-4 Tage was GF friendly ist.
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Member hat gesagt:Hallöchen
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Hier schon reingekuckt?
Kenia
Ansonsten gibt es ja momentan auch verschiedene zeitnahe Berichte aus Nairobi.
Member
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Da macht einer seinem Pseudo alle Ehre.
