Afrika Afrika-Laberthread

[Greenhorn]

... ist eine weitere Leibspeise der Luo, kleine Fischlein, die sie Omena nennen:

Ja Omena oder in Swahili auch Dagaa genannt. Ist schon sehr speziell. Bis dato kannte ich diese kleinen Fischlies nur als Hundeleckerli.

 

[TomGo]

Ja Omena oder in Swahili auch Dagaa genannt. Ist schon sehr speziell. Bis dato kannte ich diese kleinen Fischlies nur als Hundeleckerli.

in Spanien heißen sie Boquerones fritos, sehr, sehr lecker. Wieso kennst du es nicht

 

[Greenhorn]

in Spanien heißen sie Boquerones fritos, sehr, sehr lecker. Wieso kennst du es nicht

Frittiert ja. Aber in Kenia werden sie an der Luft getrocknet und sind jetzt nicht so deliziös

 

[fundi wa kuma]

in Spanien heißen sie Boquerones fritos, sehr, sehr lecker. Wieso kennst du es nicht

Nicht ganz, sehen zwar ähnlich aus und sind beides Strahlenflosser, die Sardelle gehört jedoch zur Gattung der Heringe während Omena zur Gattung der Karpfen gehört.
Omena ist auch nur ein Süsswasserfisch.

Rastrineobola argentea

Rastrineobola argentea (Pellegrin, 1904) - Weitere Informationen über diese Art: Handelsbezeichnungen, Produktionsmethoden und Fanggeräte, EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben, Erhaltungsmaßnahmen, Marketingstandards, Artenverteilung und Lebensräume, Artbeschreibung, Kombinierte Nomenklatur

fish-commercial-names.ec.europa.eu

Engraulis encrasicolus

Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758) - Weitere Informationen über diese Art: Handelsbezeichnungen, Produktionsmethoden und Fanggeräte, EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben, Erhaltungsmaßnahmen, Marketingstandards, Artenverteilung und Lebensräume, Artbeschreibung, Kombinierte Nomenklatur

fish-commercial-names.ec.europa.eu

 

[Kruegelstein]

Shantel, eine meiner kenianischen Begleiterinnen, hat im letzten Urlaub diese kleinen Fische zubereitet. Der Herd in meinem Apartment hatte glücklicherweise eine Dunstabzugshaube.

Anhang anzeigen IMG_20230315_205721_resize_81.jpg
Omena mit der Verpackung, so wie man sie im Supermarkt bekommt. Gekauft bei Naivas. Haltbarkeit ungekühlt 6 Monate.

Anhang anzeigen IMG_20230315_205856_resize_31.jpg
Hier zubereitet auf meinem Herd. Erst gewässert und dann mit Speiseöl, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen frittiert. Dazu gab es natürlich Ugali, den hier für Kenianerinnen unverzichtbaren Maisbrei.

Der Geschmack war etwas gewöhnungsbedürftig. Aber zubereitet wie beschrieben, fand ich es okay. Meine Portion habe ich verspeist, und das nicht aus Anstand, um der Köchin zu gefallen.

 

[fundi wa kuma]

Todesdrama: Deutscher (39) stirbt auf Hochzeitsreise in Afrika

Lauter-Bernsbach (Sachsen) – Der Tod kam viel zu früh und raubte seinen Liebsten einen glücklichen Ehemann und liebevollen Familienvater zweier Kinder.

www.bild.de

 

[HAUSSCHAF]

Hallöchen :)

Gibt es hier jemanden der ein newbie helfen mag für eine Reise nach Nairobi?

Suche ein Hotel für 3-4 Tage was GF friendly ist.

 

[fundi wa kuma]

Hallöchen :)

Gibt es hier jemanden der ein newbie helfen mag für eine Reise nach Nairobi?

Suche ein Hotel für 3-4 Tage was GF friendly ist.

Hier schon reingekuckt?

Kenia

thailand-asienforum.com

Ansonsten gibt es ja momentan auch verschiedene zeitnahe Berichte aus Nairobi.

 

[priapos]

@HAUSSCHAF

Kenia

thailand-asienforum.com

 

[Deleted_Member1231290]

Da macht einer seinem Pseudo alle Ehre.